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La startup lyonnaise Coup de pousse propose des titres-restaurant...
C’est un concept original et vertueux. La startup lyonnaise Coup de pousse va lancer d’ici à septembre un titre-restaurant qui per...
Crise énergétique et artisanat : « la situation ne s'est pas amé...
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A Ouches, Michel Troisgros laisse son tablier à son fils aîné Cés...
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Bouclier tarifaire : "Le gouvernement doit aussi travailler sur les entreprises de moins d...
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Cinquante ans après leur création, les Halles Bocuse s’adaptent aux nouveaux modes de cons...
L'institution lyonnaise fête ses cinquante ans au sein du quartier Part-Dieu. Ouvertes en 1971, les Halle...
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Nucléaire
L’urgence climatique et les craintes de perte d’indépendance énergétique redonnent de l’intérêt au nucléaire.
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La France lance le plus grand plan électronucléaire du monde occidental depuis 40 ans
Meublés de tourisme : Airbnb et le Grand Annecy s'allient pour un tour de vis supplémentai...
En plein coeur de l'été, Airbnb et le Grand Annecy se sont alliés pour mettre en place une nouvelle étape...
A Lyon, Uni décline le modèle de l'abonnement au secteur de la restauration
C'est en voulant créer une nouvelle proposition de valeur que trois restaurateurs lyonnais ont eu l'idée...
Après deux années de crise, des recrutements toujours plus nombreux et difficiles à pourvo...
Après les chiffres nationaux, viennent leurs déclinaisons locales. Et en Auvergne Rhône-Alpes également,...
Après deux ans d'absence, la Foire de Lyon s'adapte aux attentes post-Covid
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Food’Lab, cet incubateur lyonnais qui veut inonder la France de "dark kitchens"
DOSSIER E-COMMERCE. C'est une petite révolution qui continue son chemin sur la scène lyonnaise, et désorm...
T La revue
Tourisme : après une "belle arrière-saison", l'hôtellerie clermontoise en quête de talents...
Après de longs mois de crise sanitaire, le Club hôtelier clermontois a dressé son premier bilan de l'exer...
Label, pourboires... : la main tendue d'Emmanuel Macron aux acteurs de la restauration
A l'automne 2020, le premier ministre Jean Castex avait déjà voulu rassurer les restaurateurs fortement t... 4
A Clermont-Ferrand aussi, Just Eat ne jure plus que par ses livreurs en CDI
Début janvier, Just Eat annonçait le lancement de son service de livraison de repas, opéré par des livreu...
Bras de fer de Michel Troigros avec Allianz : "Les assureurs doivent participer à l'effort...
ENTRETIEN. Le chef roannais Michel Troisgros, triplement étoilé, croise le fer avec son assureur, l'Allem...
Food’Lab : cet incubateur lyonnais qui veut accompagner l’essor des "dark kitchens"
TENDANCE. Cofondé par trois jeunes professionnels de la restauration, le lyonnais Food’Lab se positionne...
Menu du Jour : l'application qui veut accompagner la réouverture des restaurants
La TPE haut-savoyarde Menu du Jour voit les réservations de tables bondir depuis plusieurs jours. Et pour...
En attendant l'ouverture des terrasses, le brasseur Ninkasi s'outille avec de la dette pri...
Malgré les pertes liées à la crise sanitaire, le Ninkasi veut maintenir son projet de nouvelle usine de b...
Pourquoi le fast-food bio Bënnie parie sur un menu éphémère au CBD
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Hôtellerie-restauration : "Le quoi qu’il en coûte n’y est pas" (Alain Grégoire, UMIH AuRA)
INTERVIEW. Alors qu’Emmanuel Macron a annoncé ce mercredi soir la perspective d’un troisième reconfinemen...
L’appel à l’aide des fournisseurs des cafés-restaurants en Auvergne Rhône-Alpes
Ils se sentent eux aussi comme les oubliés des mesures adoptées par le gouvernement Castex. Les grossiste...
Pourquoi le Ninkasi publie ses scores RSE sur la plateforme Gen-ethic
DECRYPTAGE. Le groupe Ninkasi s’est soumis à la grille d’évaluation de Gen’éthic, une plateforme pour éva...
Bars et restaurants, cinémas et théâtres… La région AuRa parmi les plus touchées
Ils tentent de faire entendre leur voix depuis plusieurs semaines. Alors que la région Auvergne Rhône-Alp...
Mesures renforcées à Lyon : les inquiétudes pour le milieu de l'hôtellerie-restauration
Alors que les villes de Lyon, Grenoble et St Etienne sont désormais placées en alerte maximale dès ce sam...
Clinique mutualiste de Grenoble : le déficit se creuse tandis que la cession est retardée
Lors d’un conseil d’administration qui s’est tenu en visioconférence le 24 avril 2020, les administrateur...
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Mihotel a ouvert 14 suites hautes-gammes et connectées dans l'emblématique Tour Rose au cœur du vieux Lyo...
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