Grands Entretiens - juin 2016

Michel (Troisgros) et les garçons, à table !

La quatrième génération déjà aux fourneaux - César dans l'établissement, Léo en apprentissage -, l'emménagement dans l'écrin d'Ouches (8 millions d'euros d'investissement) qui approche : la maison roannaise Troisgros traverse une période ma...

Daniel Kawka, chef d'orchestre et d'entreprise : le boss

Il exerce au pupitre des plus grands ensembles internationaux, auprès des plus prestigieux solistes, au service des œuvres romantiques ou contemporaines les plus illustres. Mais ce disciple de Boulez et de Wagner est "aussi" aux commandes d...

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