Agro-alimentaire - juin 2014

Rhône-Alpes pourrait produire plus

L'accroissement de la demande mondiale profite à l'agriculture rhônalpine. Mais de nombreuses filières ne produisent plus assez de volumes pour répondre aux besoins du marché. Le potentiel est là mais il est menacé par la raréfaction du fon...

La Brasserie stéphanoise fait mousser Saint-Etienne

Une authentique brasserie à Saint-Etienne, cela n'était pas arrivé depuis plus d'un demi-siècle. C'est pourtant le projet ambitieux porté par trois jeunes entrepreneurs. Objectif  : produire 4 000 à 6 000 litres de bière par mois.

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