En Auvergne, la filière avicole bio recrute des éleveurs
Le Syndicat de Défense des Volailles Fermières d'Auvergne recrute des éleveurs pour la filière bio. La croissance de la filière est estimée entre 5 et 10 % pour 2015.
Agro-alimentaire - septembre 2015
Bière : premier test pour une filière houblon en Rhône-Alpes
Produire du houblon rhônalpin pour les brasseurs de la région, c'est l'objectif d'une nouvelle filière en circuit court qui s'amorce. Dans la Drôme, un premier agriculteur va tester une culture à grande échelle de cette plante, ingrédient e...
Vins : le vignoble de Savoie poursuit sa mutation
La filière viticole continue de se professionnaliser dans les deux Savoie, où les exploitations tendent à s'agrandir. Cette évolution, déjà accomplie dans d'autres régions, va de pair avec une amélioration de la qualité, illustrée par le la...
Filière fruits : 9 000 emplois en Rhône-Alpes
Pour la première fois, l'Insee vient de livrer des chiffres concernant la filière fruits dans la Vallée du Rhône. Une filière porteuse d'emplois. Elle représente en effet près de 9 000 emplois.
Vins : côtes-du-Forez et côtes-roannaises unis pour se faire un nom
Localement associées à des « petits vins de pays », les deux appellations de la Loire, côtes-du-Forez et côtes-roannaises, ont beaucoup progressé en qualité ces dernières années. Elles se positionnent comme les premiers vignobles en amont d...
Quels marchés pour l'alimentation du futur ?
Insectes, légumineuses, protéines...D'ici 2050, notre alimentation sera bouleversée. Mais pour être viable, ces nouveaux produits doivent trouver des débouchés, qui pourraient bien être liés à de nouveaux modes de consommation.
Que mangerons-nous en 2050 ?
Les idées foisonnent lorsqu'il s'agit d'imaginer les aliments qui entreront au menu de demain. Comment nourrir neuf milliards d'hommes, à l'horizon 2050, avec les seules ressources de la planète ? Dans l'incubateur de l'Isara-Lyon ou au se...
- 1