Michel Troisgros déménage dans trois ans à Ouches
Michel Troisgros quitte l'établissement historique situé face à la gare de Roanne pour un domaine de 17 ha en pleine campagne. Pour Acteurs de l'économie il précise son projet.
Hôtellerie-Restauration - février 2014
Philippe Gauvreau les raisons du divorce avec le Lyon Vert
Le Domaine Lyon Vert, propriétaire de la Rotonde, se sépare du chef 2 étoiles Michelin Philippe Gauvreau. Epilogue d'une dissension qu'Acteurs de l'économie avait révélée dès octobre 2012.
10 nouvelles étoiles du Michelin 2014 en Rhône-Alpes.
L'édition 2014 du guide Michelin est généreuse pour la région. 10 nouvelles étoiles apparaissent sur la carte gastronomique rhônalpine. Lyon perd en revanche un restaurant 2 étoiles.
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