La célèbre marque Guy Degrenne vient de racheter une entreprise familiale de Thiers (Puy-de-Dôme), Therias et l'Économe. Présent dans la capitale de la coutellerie depuis 1819, la PME a fini par céder aux avances de ce spécialiste des arts de la table, au chiffre d'affaires de 86 millions d'euros.

Le PDG Guillaume Thérias, représentant la sixième génération à la tête de l'entreprise, restera directeur du site, qui compte 35 salariés et produit environ 400 000 pièces par an pour un CA de 1,8 millions d'euros. "Il fallait s'appuyer sur un groupe aux reins solides pour éviter de basculer du mauvais côté", explique l'héritier de la marque qui a refusé de communiquer le montant de la transaction.